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Ci occupiamo da tre generazioni, con amore e dedizione, della produzione di olio extravergine di oliva, ma a memoria siamo da sempre una famiglia di agricoltori.

La “terra”, la “nostra Terra”, il Salento, è parte del nostro patrimonio genetico, abbiamo un legame indissolubile con questo terreno difficile, ne conosciamo pregi e difetti, sappiamo che rispettandolo otterremo sempre il meglio dal nostro lavoro.

Un lavoro che richiede cura, sacrificio, rispetto e pazienza.

Processi lenti e meticolosi che dalla semina giungono al confezionamento della farina, dalla cura dell’albero alla raccolta e spremitura delle olive, dalla coltivazione all’essiccazione dei legumi.

Tempi e modi che la Natura detta e che la nostra famiglia rispetta in ogni fase.

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I NOSTRI MIGLIORI PRODOTTI

Da tre generazioni l’azienda agricola D’Aurelio Lanzilao si impegna con grande passione e profondo rispetto per la terra e la tradizione a produrre un olio extravergine d’oliva di altissima qualità e a offrire i migliori prodotti della tradizione contadina salentina.
Offriamo prodotti d’eccellenza, selezionati con cura, che sono alla base della cultura enogastronomica del Salento.

I NOSTRI OLI

Dagli uliveti di famiglia, situati in terreni tufacei ricchi di roccia calcarea nascono i nostri pregiati oli.

Olio extra Vergine di Oliva Salento

Terreni vocati all’olivicoltura presso i quali seguiamo personalmente il percorso dalla pianta alla tavola.

I NOSTRI SOTTOLI

Cerchiamo di dare valore ai prodotti della nostra terra e ci impegniamo a concentrarlo e rievocarlo in ogni vasetto

Ogni vasetto contiene i colori, i profumi e i sapori del nostro territorio e della nostra tradizione.

LE NOSTRE FARINE

Varietà antica di grano duro pugliese, scarsamente produttiva e poco coltivata, ultimamente riscoperta e rivalutata.

Farina Senatore Cappelli Salento

Grazie alle sue proprietà benefiche ed organolettiche e alla struttura delle sue proteine ha una elevata tollerabilità.

I NOSTRI LEGUMI

Le ricette a base di legumi sono, da sempre, il cuore della cultura e della cucina contadina del Salento.

Piselli secchi Salento

I nostri legumi sono coltivati in terreni adatti alle loro necessità e raccolti nel rispetto del loro tempo di maturazione.

prodotti daurelio minervino salento

I NOSTRI MIGLIORI PRODOTTI

Da tre generazioni l’azienda agricola D’Aurelio Lanzilao si impegna con grande passione e profondo rispetto per la terra e la tradizione a produrre un olio extravergine d’oliva di altissima qualità e a offrire i migliori prodotti della tradizione contadina salentina. Offriamo prodotti d’eccellenza, selezionati con cura, e alla base della cultura enogastronomica del Salento.

QUALITÀ GARANTITA

Ogni confezione di ogni singolo prodotto, dalle lattine di olio extravergine, ai vasetti sott’olio, ai pacchi di farina viene controllata lungo il corso dell’intera filiera.
Selezione accurata delle materie prime, controlli meticolosi e continui, per portare sulle vostre tavole il sapore genuino della natura, in tutta la sua purezza.